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70年代
首間星巴克咖啡店開幕。店名來自Herman Melville 作寫的經典美國小說『無比敵』(Moby Dick)，描述19世紀的捕鯨故事。對於引入世界上最優質的咖啡，供给飽受寒泠海風侵擊、渴不可耐的西雅圖人，“星巴克”這具有海洋特徵的名稱實在非常的贴切。
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80年代
候活舒爾斯於1982年加入星巴克。一次到意大利公幹，他参觀了米蘭著名的特濃咖啡吧，深深被其文化和普及性吸引，更體會到這概念在西雅圖有極具潛力的商機。候活的確看中，飲過鮮奶咖啡和朱古力咖啡後，西雅圖人通通都迷上了咖啡。
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90年代
星巴克發展超出了西雅圖。首先在美國其他省份開拓，接着延至全世界。星巴克更率先向自己的兼職伙伴(員工)提供股份認購權，及後更成為公開上市公司。
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2000年
星巴克的奇跡繼續漫延，現時，星巴克公司已在30多個國家開了設6000多間分店。除了出色的咖啡以及特濃咖啡飲品之外，在星巴克更可以享受到泰舒茶和星冰樂。
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